Gastronomija i putovanja

Šta jesti u Grčkoj?

~ kofernjača ~ 2 коментара
Dragi moji,
u trenutku nastanka ovog teksta sam zavaljena u ležaljku pod lipom, u jednom lepom smeštaju u Vrnjačkoj banji, sa pogledom na bazen, dok u pozadini ptičice cvrkuću, a vetar ćarlija. U tako ležernoj atmosferi, stvaraju se idealni uslovi za kreativnost i pisanje. Pa, dođoh na ideju da napišem tekst baš za svoju dušu i merak.
Naime, Grčka je prva strana zemlja u kojoj sam bila i zbog te velike ljubavi sam odlučila da završim grčki jezik i književnost i uspela u tome. Grčka je od devedesetih moja jedina letnja destinacija, tako da sam obišla barem 15-ak ostrva, probala raznorazna jela i zaista se jedino tamo osećam ko domaća i hvala joj na svim nezaboravnim uspomenama koje mi u ovim teškim vremenima mnogo znače, jer je neizvesno da li ću i ove godine uživati u nekom od njenih mora, preferiram Jonsko.
FB_IMG_1593509664177

Наставите читање →

Šta jesti na Sardiniji, pored sardina?

~ kofernjača ~ 11 коментара

Kada je napolju ovako tmurno i promenljivo vreme, moje misli se automatski teleportuju na neku osunčaniju i lepšu, naravno morsku destinaciju. Moj moždani perpetum mobile je ovoga puta odabrao Sardiniju za vraćanje kroz vreme. Još jedno čarobno letovanje, moje prvo u Italiji doduše, na kom sam maksimalno uživala kako u prelepim plažama i nebeskom plavetnilu, tako u lucidnom mentalitetu, a samim tim u preukusnoj gastronomskoj ponudi.

Kako sam riba u horoskopu, te obožavam sve vidove vode i vodene stanovnike, ovo ostrvo je bilo praznik i raj za moja nepca željna morskih i ribljih specijaliteta. Ovo ogromno ostrvo je inače već dobilo jedan post na mom blogu, a juče mi sinula ideja da podelim sa vama i taj kulinarski aspekt ovog sardinijskog dragulja.

Наставите читање →

Šta jesti u Pulji?

~ kofernjača ~ 8 коментара
Dragi moji gurmani i gurmanke, post koji sledi je prava poslastica za sve gastronomske hedoniste, sladokusce i sve one zaljubljenike u Italiju i italijansku kuhinju. Kao što znate, Italijani mnogo polažu na pripremu hrane i kvalitet iste a sam čin obroka je nalik dugom, meraklijskom ritualu sa prijateljima. Kako nam je vodič rekao, poenta njihovih druženja po restoranima je uživanje u hrani. na italijanskom meniju ćete videti predjela antipasti, potom primi piatti u sta spadaju paste i rižota,  potom secondi piatti što se odnosi na jela od mesa i ribe, a na kraju dolci iliti dezert.
IMG-2989a575f06fa214721f0b1268bbdb75-V

Наставите читање →

Jordanski gurmanluci

~ kofernjača ~ 2 коментара

Dragi moji,

danas obeležavamo najveći hrišćanski praznik Uskrs, te vam želim da lepo provedete još jedan karantinski dan u krugu onih koje najviše volite. Ja se iskreno nadam i duboko verujem, a negde i predosećam da će nakon Uskrsa, stvari krenuti na bolje i početi da se normalizuju.

Kako je Uskrs praznik koji slavi radost života, obično ga krasi bogata trpeza, te sam ja rešila da danas objavim jedan kratak, ali sočan post o jordanskim specijalitetima. Vreme je praznika, opustimo se i relaksirajmo uz neka lagana online štiva i postove poput ovog. Kao što sam već više puta rekla, na ovom putovanju sam maksimalno uživala u svemu, a pogotovo u hrani, pa hajde da vidimo koji su to sastojci i jela zastupljeni u ovoj neobičnoj kuhinji i kulturi.

Наставите читање →

Pasta e basta – jedno gastronomsko popodne u Bolonji

~ kofernjača ~ 5 коментара

Dragi moji,

bas me dugo nije bilo. Naidje tako neki period u zivotu ili minus faza kad se otudjis od sebe i udaljis od svojih interesovanja i onoga sto te je nekada cinilo srecnim, a onda iz dana u dan, radis na tome da se vratis sebi i prisetis se ko si bio i sta te je to cinilo srecnim pre nego sto si zapao u tu fazu. Recimo da sam ja sad u toj nekoj fazi menjanja sebe i vracanja sebi a da su putovanja, u raznim nekim zivotnim fazama, meni bila najbolja terapija i vracala mi neophodnu snagu. U nekim trenucima sam se poistovetila sa glavnom junakinjom filma i knjige „Eat, pray, love“, i jos bolje je razumela nakon ovog putovanja.

Emotivne trzavice su sastavni deo zivota, ali moj savet je da budete strpljivi i dobri prema sebi, da radite sto vise stvari koje vam pricinjavaju zadovoljstvo, okrenete se hobijima i pustite vreme da ucini svoje. Porodica i prijatelji su naravno tu, ali najveci deo tog putovanja morate proci sami i tokom tog puta cete otkriti mnoge nove stvari o sebi i sagledati zivot iz drugog, zrelijeg ugla.

No, dosta sa filozofijom, malo sam htela da ovaj post zvuci netipicno i pomalo motivaciono, ali ne brinite. Ostajem i dalje pri magiji koju pruzaju putovanja i delim ta iskustva sa vama, kao i do sada.

Наставите читање →